Seppie con i carciofi

Pulite le seppie e tagliatele a listarelle. Tagliate i carciofi a spicchi. In un tegame scaldate l'olio insieme a uno spicchio d'aglio e quando ha preso colore eliminatelo. Mettete nel recipiente le seppie, regolate sale e pepe, mescolate perché insaporiscano e poi spruzzatele col vino bianco […]

Lo sapevate che...

Il rossetto, contrariamente a quanto si pensa comunemente, non è il piccolo della triglia, ma una qualità distinta. Per questo la sua pesca non viene limitata ad un periodo dell'anno.