Scolate i fagioli dall'acqua di ammollo, lavateli sotto l'acqua corrente e fateli lessare per un'ora abbondante, mettendoli in acqua fredda profumata con la foglia di alloro, 2 steli di prezzemolo e un pezzetto di sedano. Tenete la pentola semicoperta e salate alla fine. Sventrate le triglie e l […]
Le curiosità
Lo sapevate che...
Una leggenda dice che il pesce San Pietro deve il suo nome alle due macchie scure laterali, segno impresso dalle dita del santo che per primo l'ha pescato.
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