I piatti del giorno

Lo staff della Pescheria Gallina propone ogni giorno, a pranzo e a cena, piatti casalinghi realizzati con materie prime ii più possibile a km O. La verdura viene acquistata dai coltivatori diretti e la pasta prodotta nel pastificio del mercato. Per il pesce ci si appoggia all'esperienza del nostro Beppe che da oltre 40 anni si occupa degli acquisti ittici per il nostro punto vendita.

Scegli uno dei due locali:

Pescheria Gallina (Porta Palazzo)

Pescheria Gallina 2 (San Salvario)

Tutti i prodotti costano € 17,00, comprensivi di un bicchiere di vino o molecola, focaccia di nostra produzione e acqua libera microfiltrata (per combattere l'uso della plastica).
I piatti d'asporto costano € 15,00.

La nostra filosofia

Negli anni il mio lavoro è diventato una vera e propria missione: AIUTARE IL MEDITARRENEO.

Per questo giornalmente:

• Promuoviamo una pesca sostenibile e rispettosa del mare;
• Apprezziamo e rispettiamo la professionalità dei veri pescatori;
• Preferiamo sul banco prodotti di stagione per favorire la riproduzione della specie;
• Paghiamo il giusto prezzo del pescato ai fine di garantire la qualità del prodotto, anziché l'offerta più economica;
• Deprechiamo gli allevamenti intensivi e lo sfruttamento industriale;
• Scegliamo fornitori con fonti di approvvigionamento sicure, pulite e garantite;
• Combattiamo la pesca abusiva e non rispettosa delle leggi;
• Consigliamo ai clienti di provare pesci meno conosciuti ma altrettanto gustosi;
• Sosteniamo ogni giusta politica a favore del rispetto per il mare e la difesa dei consumatori.