Ricette di mare

Murena fritta

Prendere una murena grossa (la piccola ha molte lische), spellarla stando attenti a non tagliarsi, pulirla accuratamente, e farne delle trance (le trance comprese tra la testa e l'apertura anale presentano meno spine); infarinare e friggere le trance in abbondante olio.
Si accompagna bene con una […]

 
 
Le curiosità

Lo sapevate che...

Lo stoccafisso e il baccalà sono lavorazioni delle stesso pesce, il merluzzo. Il primo è essiccato mentre il secondo viene conservato sotto sale.

 
 
Potete gustare i nostri prodotti cucinati da mani esperte da:


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