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Filetti di sogliola con salsa
Affettate la cipolla, fatela rosolare con il burro, unite i peperoni a pezzetti, regolate di sale e portate a cottura diluendo con un poco di acqua. Frullate la salsa e tenetela da parte. Fate cuocere i filettini in un tegame con l'aglio e il vino, quindi sistemateli in una pirofila unta, copriteli […]
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