La pescheria Gallina
Maestro del Gusto 2015-2016

Anche quest'anno il nostro lavoro ha ottenuto il gradito riconoscimento da parte della Camera di Commercio di Torino e di Slow Food.

Un ulteriore stimolo a continuare a garantire la qualità dei nostri prodotti e a promuovere un consumo consapevole e rispettoso del mare, nel cuore del Mercato più amato dai torinesi.


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Maestri del Gusto 2015-2016

Mostelle fritte

Cuocere in abbondante olio i pesci ben puliti e squamati; dopo averli ben infarinati terminare la cottura in base ai gusti personali cercando comunque di usare olio abbastanza in temperatura; scolarli belli croccanti e riporli in un tegame con, al di sotto, della carta assorbente; salare e mettere i […]

Lo sapevate che...